|
|
|
|
|
|
Stroom
Je lichaam heeft elke dag voedsel nodig. Want daarin zit energie en iedere lichaamscel - van top tot teen - heeft die energie nodig. Het is fascinerend hoe je lichaam energie uit je eten haalt en via de bloedsomloop naar alle lichaamscellen brengt. Het krijgt daarbij volop hulp van vitamines en vezels uit de natuur.
Vitamines
Bij de spijsvertering spelen B-vitamines een belangrijke rol. Ze helpen bij het omzetten van eten in energie voor het lichaam. Foliumzuur, vitamine E en het mineraal ijzer zijn nodig voor een goede conditie van het bloed. En via het bloed komt de energie terecht waar het nodig is, van je hart tot je hoofd en van je oorlel tot het puntje van je grote teen.
Vezels
Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking en een vlotte stoelgang. Vezels zitten in graanproducten, groenten en fruit. Vooral gedroogd fruit als vijgen en abrikozen zijn rijk aan vezels.
Spelt
Spelt is een grove tarwesoort die aan populariteit wint, vooral in de biologische landbouw. In het Midden-Oosten wordt spelt al duizenden jaren verbouwd. Vergeleken met tarwe bevat spelt vijf keer zoveel vezels.